Binnen het friszoete segment is KANZI® de meest knapperige. Het is een zeer knapperige appel met een friszoete smaak en sappig mondgevoel en niet al te uitgesproken aroma. De appel is frisser en knapperiger dan de gemiddelde rode appel.

Binnen het friszoete segment is de Junami® de meest aromatische. De appel is knapperig, friszoet en sappig. Qua smaak is de Junami aromatisch en wat frisser en sappiger dan de gemiddelde rode appel.

Binnen het friszoete segment is Elstar de meest frisse appel. De Elstar is een friszoete appel met een sappige, gebalanceerde smaak. De appel is wat frisser dan andere zoete rode appels en heeft een wat sterkere nasmaak.

Binnen het friszoete segment heeft de Jonagold de mildste smaak. Jonagold is een friszoete appel met een knapperige, sappige bite en een gebalanceerde, milde smaak.

Binnen het friszure segment is de Granny Smith de meest zure. Het is een groene, frisse appel met een stevige bite. De appel heeft een uitgesproken smaak en is erg sappig.

Binnen het friszure segment is de Greenstar het meest verfrissend. De Greenstar is friszure groene appel met een uitgesproken, verfrissende smaak die wat zoeter is dan de gemiddelde groene appel. Overigens wordt deze appel een stuk minder snel bruin dan andere appelrassen.

Binnen het fruitig zoete segment is de Morgana® het minst zoet. De Morgana® is een appel met een intens en uitgesproken aroma. De appel is extra sappig en knapperig met een stevige bite.

Bloss® is binnen het fruitig zoete segment de meest aromatische. Het is een zoet-frisse appel met een sappige, knapperige bite. De appel heeft een sterk fruitig aroma met een diepe nasmaak.

Binnen het fruitig zoete segment is Wellant® de minst sappige. Het is een fruitig zoete appel met een intense, uitgesproken smaak. De appel is wat minder fris dan een reguliere rode appel en heeft een wat minder stevige bite.

Binnen het fruitig zoete segment is Jazz de zoetste. Jazz is een knapperige, sappige appel met een fruitig zoet aroma en een goede bite. De appel is wat minder fris dan de gemiddelde rode appel en heeft in wat mindere mate een uitgesproken smaak.

De Sprank, of biologische Natyra, is sappig, knapperig, met een stevige bite. Binnen het fruitig zoete segment is de Sprank de sappigste. De appel is fruitig zoet met een uitgesproken smaak.

Binnen het volzoet segment is Tessa® de appel met de stevigste bite en de zoetste smaak. Het is een volzoete appel met een knapperige en een herkenbaar stevige bite. De appel heeft een gebalanceerd, maar zoet aroma en is iets minder sappig dan een gemiddelde rode appel.

Binnen het volzoete segment is Pink Lady het meest fris. Het is een zoete, frisse appel die zowel knapperig als sappig is. De appel heeft een niet al te uitgesproken aroma en een stevigere bite dan rode appels gemiddeld zijn.

Binnen het zachtzoete segment is de Fuji het meest fris. Fuji is een zoete, maar toch frisse appel met een niet al te uitgesproken aroma. De appel is wat minder hard en sappig dan de gemiddelde rode appel.

Binnen het zachtzoete segment is Gala de minst sappige. Het is een zoete appel die wat minder sappig en hard is dan de gemiddelde rode appel. Het aroma is niet al te uitgesproken.

Binnen het zachtzure segment is Golden Delicious de appel met de meest gebalanceerde smaak. Het is een frisse, ietwat minder knapperige appel met een gebalanceerde, wat minder uitgesproken smaak. De appel is wat minder sappig dan een gemiddelde gele appel.

Binnen het zachtzure segment is de Yello het meest knapperig. Yello is een knapperige, frisse appel die een gebalanceerde smaak heeft. Yello is een stuk sappiger dan een gemiddelde gele appel en heeft een stevige bite.